土虱料理 - 釣魚

小弟最近好奇大家一直說土虱

就去查了資料~

發現原來土虱就是 蟾鬍鯰 或稱 胡鯰

哎呀~小弟以前的知識就是...

土虱=虱目魚 Orz

這真的是錯誤大了...

不過查完資料後發現

原來土虱的胸鰭上帶有毒棘 尤其是雄魚魚體上的毒棘很堅硬

咦~~不過料理的時候有特別去除嘛?

怎麼查都只有查到 藥膳的配法...卻沒提到毒棘

各位版大能解除小弟的疑問嗎?

那個毒棘在料理的時候是會切除還是無所謂呢?

謝謝大家~

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