醃製過程也相當簡易...適合怕麻煩的人用....
製作方式如下:
1. 超市或大賣場買豬肉片(油花較少的)...脂肪部分請先去除...
2. 嫩精約2~3小匙....蚵精10小匙左右....加入適量的水攪拌均勻....
3. 放入約7~8片豬肉.....水的部分剛好蓋過豬肉即可....
4. 然後放入冷藏約醃個48小時左右(可以更久)....
5. 分裝放入夾練袋.....再丟進冷凍保存....
--
製作方式如下:
1. 超市或大賣場買豬肉片(油花較少的)...脂肪部分請先去除...
2. 嫩精約2~3小匙....蚵精10小匙左右....加入適量的水攪拌均勻....
3. 放入約7~8片豬肉.....水的部分剛好蓋過豬肉即可....
4. 然後放入冷藏約醃個48小時左右(可以更久)....
5. 分裝放入夾練袋.....再丟進冷凍保存....
--
All Comments