「巧克力奇幻世界」特展 - 台北

奇幻巧克力／百件展品 坐氣墊車來的


萬里長城、兵馬俑、清明上河圖、球鞋和名牌包，這些看來毫不相干的物件，因巧克力而

齊聚下個月開展的「巧克力奇幻世界」特展，讓大小朋友一睹以巧克力打造的夢幻奇境。


由國立台灣科學教育館和聯合報系共同舉辦的「巧克力奇幻世界」，將展出126件

由巧克力製作的展品。這項展現食品工藝的展覽年初在北京展出期間，共吸引40萬民眾

觀賞，接下來還要赴香港、比利時和日本展出。台灣則是第一次舉辦巧克力展。


此次展覽除了遠從北京來台的大型展品如萬里長城、莫高窟等，還特別邀請台灣師傅製作

一座高達170公分的台北一○一大樓巧克力。


這上百件展品是上百位工藝師傅、花了半年打造，由於巧克力材質特殊，師傅們得先壓模

、塑形，再雕刻細節，過程中要隨時注意手的溫度，以免巧克力融化。製作時間從去年7

月到12月，歷經炎夏和寒冬，增加了製作的困難。


以萬里長城為例，除了要注意結構和形狀，也得留意每片巧克力磚的載重量，以免因受力

不均而崩裂。


主辦單位表示，為了把上百件比瓷器還脆弱的展品運來台灣，運輸全程使用氣墊車，以免

毀損，「比運送古文物還困難」。


昨天科學教育館館長朱楠賢、聯合報系金傳媒活動處營運長顏光佑、第一銀行發言人兼副

總經理周伯蕉，以及策展公司祥瀧公司總經理鄭瑤婷都出席展前記者會。朱楠賢表示，「

巧克力奇幻世界」結合科學、教育、娛樂、美學和工藝表演，也提供相關食品科學知識，

很適合暑假期間親子共賞。


「巧克力奇幻世界」將於07月03日至09月26日在國立台灣科學教育館7樓展出，並特

別設立工藝師表演區。今明兩天將在台北一○一購物中心都會廣場舉辦巧克力工藝師互動

秀，歡迎民眾參觀。


「巧克力奇幻世界」特展全票200元、優待票160元，DIY體驗票每張100元。即日起

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http://udn.com/NEWS/READING/REA8/5644820.shtml

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