動物食性大不同-採購學問一籮筐 - 動物園

【記者黃則華/台北報導】臺北市立動物園的飼料調配中心，負責動物園所有動物的食物
管控，隨著動物採食情況、配合疾病治療、隨蔬果產季及天候影響蔬果價格變動等因素，
在一定的經費下，動物營養師總是絞盡腦汁達成食物調配、營養均衡的使命。

動物園為了讓動物吃得營養又均衡，總是提供多樣化的食物，讓動物都能吃得健康。但如
因動物採食狀況不佳、非當季蔬果品質差且價格高、風災造成部分蔬果無法供貨或價格飆
漲等狀況發生時，動物營養師便需要精打細算的更換其他蔬果種類或暫停供應。像中秋節
即將到來，靈長類和熊科動物就有時令水果「柚子」可以吃囉。

平常固定班底的食材，會隨著價格調整而更換營養成分相當、價格適合的種類，小黃瓜飆
漲時就更換為大黃瓜；小玉西瓜和大西瓜輪流供應；小蕃茄漲到上百元時，即調整成火龍
果；當火龍果也漲價而蕃茄還沒降價時，就再更換為每公斤只需30元的水梨。馬來貘、紅
毛猩猩、棕熊等靈長類和熊科動物的日糧都跟著時令食物調整。可是並不是所有動物都能
接受食物的更換，此時還得搭配乾料和維他命等營養品，維持動物營養的均衡。最近金剛
猩猩「黑皮」爺爺生病食慾不佳，即使葡萄價格高漲，動物園減少購買的數量，但也會優
先給「黑皮」爺爺食用。

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