烤蝦的技術... - 釣魚

By Puput
at 2009-05-02T21:15

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釣完蝦子...
就會到考驗烤蝦技術的時間
我烤的方式是...
用插子穿過蝦蝦..
側躺(三分鐘)，再側躺另一邊(三分鐘)，烤蝦背(約一分鐘)，烤蝦肚(約一分鐘)
怕側躺，蝦背、蝦肚烤不夠熟..才特別追加各一分鐘..

不夠，烤出來...
感覺都乾乾的沒啥水分...
撥殼時，有時候殼也會黏在肉上面..
想請問各位先進
烤蝦的時間及方式要如何掌握呢?

懇請賜教 :D

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Tags: 釣魚

All Comments

By Eden
at 2009-05-04T07:42

殼黏在肉上...蝦子已經不新鮮了吧

By Heather
at 2009-05-05T16:04

之前有大大po過這樣的文章....4631...參考看看吧

By Lauren
at 2009-05-08T10:02

烤焦了....剝起來就很難用.....是哪間釣蝦場???

By Kumar
at 2009-05-11T07:54

應該不是不新鮮吧蝦子是現釣的...

By Agatha
at 2009-05-14T01:20

謝謝ice33 大大提供的好文呀~ 我是在春城釣的
有種說法是加鹽巴是為了防烤焦鹽也正好能帶出蝦子的香味

By Christine
at 2009-05-19T00:27

我都是上些鹽...然後鹽乾了蝦子其實也差不多好了.....

By Christine
at 2009-05-22T23:48

然後籠子敲桌子鹽就差不多下來了...或是串好敲一敲

By Rosalind
at 2009-05-27T12:30

多烤幾次就會大約知道哪時候可以上桌了...0.0

By Jacob
at 2009-06-01T10:11

我都是看到蝦子紅了~然後蝦上的鹽白了~顏色鮮艷就OK!!

By Lucy
at 2009-06-03T07:38

基本上，香味出來了!差不多就好了^^

By Agatha
at 2009-06-03T08:41

加鹽~~然後從腳開始烤(蝦子為站姿)，然後紅到一半差不多

By Andrew
at 2009-06-06T17:26

再翻180度烤(此時腳向上)，考的差不多時，再看側面
側面那邊沒熟再考那邊~~整隻蝦子都紅了就可以吃了~~XD

大家好嘿

By Megan
at 2009-05-02T20:20

ID： mazda3 暱稱：謚翔地區；台北市外雙溪性別：男魚/蝦齡； 1個月愛用裝備：公竿、赤尾青想說的話；目前只有去過and#34;春城and#34;釣，那邊的阿伯人都超好的，平均一小時放一次蝦，話說..春城的炒麵不錯吃，蝦 ...

星期天前打團

By Emma
at 2009-05-02T19:21

地點：汕尾新點試釣or鹽浦時間：早上8點~下午3點(更改時間 7點~下午1點臨時有事) 釣法：前打、落入、黑吉(雖然我不知道這是啥= =a) 注意事項：一、請自備竿二、魚小請放回(25~28cm以下) 三、吞勾請剪線四、注意安全請站內信 thx -- ============== ...

桃園的魚場

By Zanna
at 2009-05-02T18:04

前天在網路上有看到新竹縣政府的公告在關西的4寮溪封溪的時間只到98年4月30日止一大早就很高興的跟我爸殺去那邊釣魚在溪旁邊的公告也是如同網路上的到98年4月30 所以一去我們就很高興的馬上開釣了! 可是釣到大概早上10點半的時候悲劇發生了.... 我們被一群在溪邊撿垃圾的社區義工趕了..... ...

今日戰績..

By Bennie
at 2009-05-02T17:52

今日戰績:2hr / 22p 地點:全家樂越釣越少了.... 難道是新手運用光了.... 另外感謝 HAmae大昨天請喝飲料今天請吃炒飯= = 每次都讓你請金拍謝~ - ...

樹林豐源....揪團嚕

By Charlotte
at 2009-05-02T14:34

天氣艷陽高照.... 假日你還一個人在家嗎? 那就一起 PALY 吧下午一起來搞搞渡過這樣悠閒時光吧下午4點半 4點半時間注意注意目前成員我雞蛋靜香(蝦版傳說正妹?) 目前想去的場子....樹林豐源(((搞珍珠呆板橋旺來(((拉拉母蝦 ! 有興趣 ...

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