硝基夫喃議題整理 孕婦或準爸爸注意 - 釣蝦

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→ bbllaacckk:格便宜，..."舊文中說下藥不合成本的你被打臉了。 07/04 14:01
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標題:
硝基夫南劑及其代謝物於水產品中分析方法及吳郭魚體內硝基夫喃代謝物殘留之研究
作者:蔡仲偉/國立中山大學海洋生物科技暨資源研究所

→ bbllaacckk:藥物食品檢驗局2008年年報:"與蛋白質結合的硝基夫喃代 07/04 14:06
→ bbllaacckk:謝物相當穩定，即使經過烹飪、烘培、燒烤或微波等食物 07/04 14:07
→ bbllaacckk:製備過程，亦不會有明顯減量的現象。"舊文中說煮熟就沒 07/04 14:08
→ bbllaacckk:關係的你也被打臉了。 07/04 14:08
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標題:水產品中動物用藥硝基呋喃代謝物之殘留量調查
作者:陳信志、賈東明、許正忠、邱再預、周秀冠、鄭守訓/藥物食品檢驗局

→ bbllaacckk:看看外雙溪閒X釣蝦場老闆的說法:"閒暇釣蝦場的水可是 07/04 14:51
→ bbllaacckk:用於蝦場旁的外雙溪流水，水質非常的好~更不用在水裡 07/04 14:52
→ bbllaacckk:加任何的抗生素甚至任何的藥水..."換而言之，永和的呢? 07/04 14:53
→ bbllaacckk:新莊的呢? 他們有外雙溪的地利條件嗎? 07/04 14:53
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http://ppt.cc/lyU(

→ rabbittoofat:商業養殖過的"食用動物"有哪家不加東西的? 07/04 14:57
→ rabbittoofat:你覺得面對利益 商人會考慮民眾健康權益? 好傻好天真 07/04 15:08
→ rabbittoofat:要加甚麼藥? 當然加短時間見效又便宜的啊 07/04 15:07

硝基呋喃代謝物AOZ：
是硝基呋喃類藥物furazolidone之代謝物，硝基呋喃類藥物為廣效
性抗菌劑，於動物體內會快速代謝，其代謝物與蛋白質結合而相當安定，雖然目前尚無
足夠證據證明硝基呋喃類藥物對人體具有致癌性，但其致癌性及致基因突變性之風險仍
不可忽視。為避免硝基呋喃類藥物對人類健康造成危害，歐盟及美國等國家皆已公告禁
止使用於產食動物，行政院農業委員會亦已於92年11月21日公告自93年6月1日起全面
禁止動物使用硝基呋喃類之動物用藥品。JECFA未針對硝基呋喃類藥物訂定每日可接受
攝取量 (Acceptable daily intake, ADI)。依據行政院衛生署「動物用藥殘留標準」
，水產品中硝基呋喃類動物用藥代謝物之殘留規定均為「不得檢出」。

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食品安全之健康風險評估資料庫

環境賀爾蒙影響作用簡示圖http://ppt.cc/Zg!U
孕婦、準爸爸、以及飲酒習慣者請特別注意

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