蘋果調查：台灣味 釣蝦商機50億 - 釣蝦

※ [本文轉錄自 Gossiping 看板 #1IElGSvm ]

作者: Operon (歐普龍) 看板: Gossiping
標題: [新聞] 蘋果調查：台灣味 釣蝦商機50億
時間: Thu Sep 19 20:54:49 2013

http://ppt.cc/DapS
蘋果調查：台灣味 釣蝦商機50億
自釣自煮超愜意 林書豪也著迷
2013年09月19日 Apple daily

【專案組╱台北報導】釣蝦──去年起被外媒視為台灣夯文化爭相報導，意外紅到國外去
。《蘋果》調查，國內釣蝦商機驚人，逾500家釣蝦場每月有逾百萬來客數，1年可創造逾
50億元營業額，光「把釣蝦當作一件嚴肅事對待」的釣蝦社團就有逾10萬名社員，最大論
壇「降龍會」日前舉辦全國大賽，有近百高手爭搶「蝦王」寶座，展現正港台灣味。

國內釣蝦場從40年前引進泰國蝦養殖後開始發展，在釣蝦界被稱「帶頭哥」、有32年資歷
的戴傳宗說，全盛期全台有3000家競爭，但衍生辣妹陪釣、賭彩金變相搶客，一度聲名狼
藉，26年前室內釣蝦場走入都會區，「不必跑到郊外就能現釣、現吃」的吸引力，成功轉
型為老少咸宜的休閒活動。

日本團列必遊項目
去年美國《洛杉磯時報》及日本《朝日新聞》等外媒報導，認為釣蝦樂趣在於「自己捕捉
及烹煮晚餐。」不僅NBA球星林書豪回台要釣上一竿，就連日本觀光客來台也指定要釣蝦，
《蘋果》日前直擊一團近百人日本旅行團包場，一有人釣到，馬上圍上前驚呼：「好厲害
！」

該團許姓導遊說，日本遊客覺得釣蝦能享受「烤蝦配啤酒，談天說地，非常放鬆！」更有
日本部落客大呼：「一邊喝酒，一邊吃熱騰騰的蝦，是台灣行最有趣的事。」

不僅外媒青睞，國內瘋釣蝦也多年不減，最大的網路論壇「降龍會」有近5萬會員、臉書社
團「蝦場老闆的眼淚」會員也逾萬人，臉書社團「釣蝦達人」也有逾7000粉絲，釣友們專
研釣具、餌料，並分享征戰釣蝦場實戰經驗的討論熱烈。

蝦多躲在池底暗處
標榜「只要有品，人人都可以是蝦神」的降龍會於本月8日舉辦第三屆全國盃比賽，吸引96
名高手參賽，近300人將釣蝦場擠得水洩不通，最後由10年資歷的胡紘熏，在限定40分鐘內
釣起15隻蝦奪冠。

胡紘熏說，奪勝關鍵是「運氣佔5成，加上不斷練習」，他因太愛釣蝦，4個月前不當上班
族，改行賣蝦餌、釣具，「以前愛吃又愛釣，曾瘋到連續3、4個月天天跑釣蝦場」，曾1小
時釣83隻蝦，但吃蝦吃到會怕，現在多送給新手或正妹享用。

為探究如何釣好蝦？《蘋果》也找來「釣蝦達人」粉絲團長高文傑、降龍會台中版主蝦肉
包及從未釣過蝦的英國男生Michael同場較量。結果冠軍高文傑拉起19隻蝦，Michael一度
連餌被吃光都無法分辨，在蝦肉包指導下才拉起6隻。

高手們也對《蘋果》讀者分享釣蝦秘訣。高文傑說，下竿前要先找出蝦池陰暗、有水泡或
出水口較大的蝦窟位置，再來要測水深，因蝦子多棲息在池底，釣鉤位置要剛好能接觸池
底。蝦肉包表示，關鍵在於誘蝦，一旦浮標下沉的中蝦訊號出現，不能立刻揚竿，得慢慢
拉動竿尾，確定蝦子吃餌才起竿。

煮熟再吃別逾10隻
來自英國的Michael則說，一開始釣不到「真的很沮喪」，但剛認識的競爭者卻主動教他技
巧，讓他很欣賞台灣的人情味，邊釣邊玩也比想像中有趣。

不過醫師建議，吃蝦可別吃太多。台大醫院新竹分院胃腸科主治醫師洪紹仁建議，未免蝦
子不潔遭海洋弧菌汙染，要充分煮熟後再吃，且蝦子富含蛋白質與膽固醇，最好一天不要
吃超過10隻，吃太多恐造成血管硬化、罹患冠狀動脈心臟病。蝦頭的膽固醇含量最高，其
中的胃囊容易殘留抗生素與殺菌劑，高血壓、痛風患者最好別吃。

冠軍蝦王胡紘熏
●年齡：32歲
●資歷：10年
●頭銜：降龍會第3屆全國大賽冠軍
●絕招：自製「12味豬肉餌」，技巧無絕招，就是不斷練習
●成績：比賽成績40分鐘19隻，個人最佳1小時83隻


釣蝦資訊表
●營業時間：多為24小時營業
●裝備：
◎釣蝦場免費提供公竿及餌料，亦可自備
◎多數釣蝦場禁用水滴鉤、霸王鉤等傷害蝦子的鉤具，以及腥味重的鱔魚蛋、虱目魚蛋等
汙染水質的餌料
●收費：1小時150~300元，3小時350元~700元
●料理服務：自己烤免費，料理成胡椒蝦、麻油蝦等加收約150元
資料來源：《蘋果》採訪整理



--