說到料理估呆
大概是前年第一次去釣水庫魚虎
然後我記得那是個悲慘的日子 冬天的水庫不怎麼好釣
只在北風北尻起來一隻大概70左右的呆
此時此刻我不知道被誰說服說這還不錯吃
於是乎我就帶回家了...
我帶回家 一堆親戚看到說 oh 好大的魚 這個好吃嘛?
只好跟他們說朋友說不錯吃 (內心OS:等一下你們就知道了)
殺估呆第一步就是打昏他 我拿菜刀猛拍他10下他才暈倒
這頭殼硬度真的沒在開玩笑的
然後就是剁頭 (這就又是另外一個可怕的故事了)
去皮 估呆的皮有點像是可以整個剝起來的感覺
最後再去骨 變成四條的魚肉 再切塊裹粉炸
加上胡椒鹽變成鹽酥魚片!!
然後端上桌給各路高手嘗鮮 (其實是我不敢衝第一)
沒想到好評聲不斷... 傻傻的我也是跟著下海了 沾了超多胡椒鹽吃下去XD
其實還不錯啦 就是感覺還是水了點 再多炸一下應該會比較好..
其實估呆不難吃 單純就只水域要選過
不過叫我再殺第二次 沒門!!!
那個頭阿......
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