這個魚的其他名稱? - 釣魚

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在台東偶爾會看到這個魚
通常富岡看比較多次
如圖 
http://ppt.cc/fXEH

http://www.taitungshopping.com.tw/ec99/eshop1390/GoodsDescr.asp?prod_id=
P0048800033745&parent_id=0&category_id=51

想問大家知不知道他的學名或其他名稱
這邊大家都叫他黑嘉臘,但是我查了一下,查不到什麼
我猜黑嘉臘會不會只是台東本地的名稱

通常一尾4~6kg左右 一公斤150~200左右,所以一大尾不到1000
(如果是真的嘉臘,應該不會這麼便宜吧)
魚鱗很大片,要用刀整片切才切得下來
肉質還算不錯,不硬,但是也不太Q,皮也不會Q, 蒸或煎還ok
做生魚片賣像不錯,吃起來比較像旗魚,反而不太像鯛類或牛港
不過有一次大家吃它的魚頭煮湯
不小心在他的頭骨內找到一隻大概 1cm的寄生蟲後 (外型很像蠶蛹)
就不太敢吃他的生魚片了 XD

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All Comments

Donna avatarDonna2011-03-08
照片看起來像是真烏魴 不過一般市面上常見的都是大鱗烏魴
Freda avatarFreda2011-03-09
算是延繩釣或是一支釣的雜魚 台灣東部常見
Steve avatarSteve2011-03-14
也有人叫黑皮刀 黑飛刀之類的名字
Lucy avatarLucy2011-03-17
感謝 看起來應該是真烏方鲂沒錯 解了我多年的疑問 XD
Damian avatarDamian2011-03-17
http://www.epochtimes.com/b5/9/1/20/n2403095p.htm
不過這篇新聞又說是日本烏鲂 @@"
Odelette avatarOdelette2011-03-21
看了照片= = 一點都沒想生吃的FU..