釣蝦場蝦子有味道... - 釣蝦

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By Rachel
at 2011-05-17T01:58

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不知道說出來適不適合 個人是很新的新手 只釣過兩次

去的時候都是請老闆幫我量水深 最多的一次是三小時釣12隻

但這不是重點 重點是個人很喜歡吃海鮮 很常吃 以前住家裡也很常買 很常煮

所以對海鮮新不新鮮其實一吃就知道 魚類是不是養殖的也大部份吃的出來

這兩次的釣蝦 第一次是當場烤 雖然烤前有洗過 但是其實還是會有水池那種腥味

原本想說是不是烤得不夠久 但是其實肉已經很熟 部分殼還帶焦

於是第二次就帶回租屋處用蒸的(因為只有電鍋) 還特別加一些酒去腥

可是吃的時候 肉是沒問題 蝦頭那邊 最營養的蝦膏仍舊帶有釣池的那種味道

不知道該怎麼形容那味道 就是有點腥 但是我蒸前 已經沖洗過蝦超過十次有了

當然其實蝦子肉質還是新鮮的 只是我吃蝦必定會吸蝦膏 那味道卻讓我不是很喜歡

不曉得有沒有人碰到同樣問題? 或是有沒有人比較好的料理方法(租屋處只有電鍋)?

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Tags: 釣蝦

All Comments

Lydia avatar
By Lydia
at 2011-05-19T11:27
1.淡水蝦畢竟不是海水蝦 有味道是必然的
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By Kelly
at 2011-05-21T10:31
2.請嘗試:用蒜頭末+米酒+薑片+蔥 蓋在蝦子上蒸
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By Una
at 2011-05-22T14:09
先養個幾天，但...
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By Andy
at 2011-05-26T13:05
在怎麼洗都不可能把蝦子體內的水洗掉...
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By Connor
at 2011-05-31T07:40
可能煮胡椒蝦+啤酒比較適合你~重口味
Zanna avatar
By Zanna
at 2011-06-01T16:38
有把胃囊拿掉嗎 也許是吃到胃囊了吧
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By Dora
at 2011-06-03T18:13
我都會盡量在蝦子死掉前趕到家 然後倒進水槽中
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By Tom
at 2011-06-05T05:35
放自來水 然後放著十分鐘 再換水 大概換個三次
蝦子每次煮起來 都沒奇怪味道 除非是不新鮮的
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By Daph Bay
at 2011-06-09T21:08
我現在釣蝦場的蝦子都不太吃頭了~說真的還是海蝦好吃~!
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By Isabella
at 2011-06-12T18:05
先放水桶加清水5~10分鐘 換水兩次 換鹽水重覆兩次
有些蝦場的化學藥劑加超重的 超恐怖= =
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By Zora
at 2011-06-13T00:08
其實活蝦味道比較少!死蝦拿去冰多少有點味道
Rachel avatar
By Rachel
at 2011-06-17T22:38
我做法是 在釣蝦場 先沖水兩次 再泡一次大概五分鐘
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By Ina
at 2011-06-21T11:40
趁這時間收東西 然後回家再沖1~2次 再泡5~10分
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By Dorothy
at 2011-06-22T09:12
然後急速冷凍冰起來 我覺得這樣就不會有水味了
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By Odelette
at 2011-06-25T16:12
生殖器官當然有味道
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By Isabella
at 2011-06-29T13:37
會吸蝦膏+1
Isabella avatar
By Isabella
at 2011-06-30T21:51
hcbd:生殖器官當然有味道 <==蝦洨?
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By Anonymous
at 2011-07-03T11:33
推蝦洨
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By Hardy
at 2011-07-05T06:29
蝦洨XD
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By Puput
at 2011-07-05T19:12
我釣蝦，但從不吃釣蝦場的蝦
Isla avatar
By Isla
at 2011-07-07T11:47
釣蝦場的蝦幾乎都有放一種讓蝦子不易死亡的藥劑，吃多了好
像對身體有不好的影響~~前陣子新聞有報導
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By Yuri
at 2011-07-10T18:18
幫忙找一下是哪種藥 我蝦缸想用XD

高雄三多路新光三越附近有沒有釣蝦場?

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By Yuri
at 2011-05-17T00:48
因為工作的關係剛搬到這附近 打算去釣蝦,但是覺得懶...不想跑到明星去XD 不知道三多路一帶有沒有不錯的釣蝦場? 希望是有Orz.... - ...

賣蝦哦！~

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By Iris
at 2011-05-17T00:10
想去釣蝦，所以上來問有沒有人想要收蝦 北市中正、萬華、新北市板橋、中、永和地區有人要買嗎？ 也可以到蝦場來拿 母蝦一斤150元 自己不太吃蝦了 +-賣補貼釣蝦的錢 有需要的可以站內信or0932190232^^ -- │ │ ︵我是鴨鴨～ ...

歸仁的龍城釣蝦場關了？

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By Odelette
at 2011-05-16T20:16
如標題 歸仁的龍城釣蝦場是不是倒了啊～去年12月去看關門 3月又去看一次也是關的 但是也沒有改建... 是關門了嗎？那裡的蝦很大隻又滿好釣的....還有魚可以玩！ 這樣就可惜了～ 想再請問歸仁還有哪家可以釣的，(閎賓蝦小又難拉，天心跌倒太多次XD) 請大大推薦一下！謝 ...

新手試竿需要各位大大的指教

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By Agnes
at 2011-05-16T01:56
大家好 小弟是一名新手 所以對於板上的專業名詞也不太了解 所以有些動作都不知道是否為某種狀況 以前掉蝦都用公竿 直到上上禮拜買了燒酒蝦 老闆在我竿子後面加了一個金屬栓了進去 他說這樣可以擺著然後？（台語講好快我聽不懂） 回到家裡 上網查查哪些副加配備適合新手釣蝦 最後選定以下 浮標：亮 ...

久違的蝦板

Agnes avatar
By Agnes
at 2011-05-16T00:47
好久沒有回來這裡了... 自從三年前 辭掉工作回去補習班之後 就默默的請家人更改PTT的密碼 就很少上PTT 釣蝦的次數 更是屈指可數 「嘆」 今天再度重返蝦板... 肥兔國軍登出了 小白的名字也不再出現在右上角的版主名單 咪咪 跟 雞雞大 不知道你們還有沒有在釣蝦... 曾經 ...