關於魚類料理... - 釣魚

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By Hamiltion
at 2009-01-10T20:10

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最近迷上釣魚~
但逛來逛去很少人在討論魚類料理

想問一下版上大大
會把釣到的魚帶回家料理嗎?

自己本身只會清蒸@_@...

簡單作法就是魚殺好之後劃各幾刀放到鍋子裡蒸熟
在蒸時放些薑絲 蔥段
大火蒸約10~15分鐘就熟了

熟了之後淋一些蒸魚醬油 再加熱一湯匙香油之後淋到魚上
即可@_@

不過有些魚似乎不適合這樣料理XD

想問一下版上大大 臭肚可以吃嗎?
自己爬文後知道臭肚有毒 那該怎麼處理比較好?

而且在網路上google看到好幾篇關於漁港內釣獲的魚獲
不適合食用因為會有臭油味~

由於本身經驗不甚豐富 想問一下這是指所有漁港皆然嗎?
南部大概那邊釣到的魚可以比較安心呢?(接近市售等級)

問的有點籠統~希望各位海涵

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Tags: 釣魚

All Comments

Victoria avatar
By Victoria
at 2009-01-12T14:34
我釣的魚你要吃我也可以送你...XD 臭肚有毒是刺有毒
用菜刀把刺切掉就可以了
Donna avatar
By Donna
at 2009-01-15T02:24
臭肚要把背鰭剪掉 肚子要清乾淨 煮湯!
Carol avatar
By Carol
at 2009-01-19T23:18
臭肚夠大之的話..用破布子清蒸也很好吃喔!!
Candice avatar
By Candice
at 2009-01-21T06:58
3指～4指寬的臭肚 煮湯 好好喝! 會上癮喔! 鰭用剪刀剪掉..
Thomas avatar
By Thomas
at 2009-01-25T04:57
肚內的東西去掉... 小心不要弄破不然會很臭 = =
Dinah avatar
By Dinah
at 2009-01-25T09:29
加嫩薑 煮清湯 美味啊!!!
Audriana avatar
By Audriana
at 2009-01-29T00:24
請問臭肚是不是就叫象魚啊?上次釣起來一尾, 朋友說叫象魚
Franklin avatar
By Franklin
at 2009-02-01T11:35
可是看起來跟網路上人家照的臭肚長的好像 @@?
Enid avatar
By Enid
at 2009-02-02T20:17
臭肚 ＝ 象魚 好吃！ 只是被扎到會痛不欲生。
Dinah avatar
By Dinah
at 2009-02-06T12:37
被臭肚刺到看體質 有些人只是抽痛個一小時~有些人會休克
甚至死亡~ 我是屬於抽痛的XD
Jack avatar
By Jack
at 2009-02-08T16:38
釣到 臭肚、石狗公、變身苦、成仔丁、沙毛、倒吊、魟魚
都要注意~因為他們都是有帶武器的~最好就是隨身攜帶止
Caroline avatar
By Caroline
at 2009-02-13T16:17
血鉗~拔勾方便~又不怕牠跑掉!!
Iris avatar
By Iris
at 2009-02-17T23:31
釣過臭肚的 應該都有不小心被刺過吧 XD 樓下你說是嗎??
Jacob avatar
By Jacob
at 2009-02-22T20:39
不對 我沒被刺過 科科 請愛用毛巾
Poppy avatar
By Poppy
at 2009-02-24T20:24
那種舒爽的痛覺～ 一定要試一次的 XDDD

工具相與哩哩扣扣的傢撕

Edith avatar
By Edith
at 2009-01-10T14:27
不好意思，小弟又上來發問了， 其實自己也釣蠻長一段時間了， 向工具箱和一些零件的問題都大而化之～ 近期想弄一個pro一點的工具箱，想match自己一點～ =============================正文分隔線==================================== ...

救命!!竿先斷了

Noah avatar
By Noah
at 2009-01-10T13:20
※ 引述《asdhse (生命無法承受之輕)》之銘言： : http://0rz.tw/845iH : 剛剛拿去拋路亞 : 結果風太大了 被吹回來勾到衣服 : 嗚嗚 : 怎麼辦?? : 這樣可以修嗎 還有救嗎 : 我才買了不到一個禮拜 請準備好二種東西 打火機+三秒膠… 1. 先用打火機烤一下你斷掉的頭… ...

海釣實在要注意安全

Rachel avatar
By Rachel
at 2009-01-10T12:54
事情發生大概再一個月前 我有一個朋友在彰化線西當海巡 有一天晚上他站哨的時候無聊 打電話跟我聊天 他跟我說今天有一位阿伯 下午的時候來他們那邊釣魚 人在現在還沒有回去(他打給我那時大概晚上9點多) 我就說你怎麼知道他還沒有回去 他跟我說因為那位阿伯的車子就停在他們哨所旁邊 而且阿伯家裡面的人 ...

11度C李玟一遊

Aaliyah avatar
By Aaliyah
at 2009-01-10T07:23
今晚真是有夠冷 冏 話說某版友約釣後趕完工作就衝去李玟等他 結果我都釣一小時了他才到 ~and#34;~ 不過這小時真的有夠難釣 總計1h/9P...2P是送的 怎麼會送2P咧? 小的在逗蝦時覺得蝦標跳的誇張.. 突然直接往水底去.. 就繃緊母線用力一打!! 他媽的!這是龍蝦吧!!拉力 ...

漁拓 台北 承德 莒光店

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By Callum
at 2009-01-09T21:42
※ 引述《sheep125 (羊怪)》之銘言： : 晚上收到簡訊說 : 這兩間(?)的租約1/17到期 : 所以1/9~1/17有清倉特賣 : 所有商品8折... : 不過好像也沒有便宜多少吼~and#34;~ : 還是跟大家說一下好了.... 真的是沒便宜多少~ 拿我最近想入手的力虜來說好了 DAIW ...