關於魚類料理... - 釣魚

最近迷上釣魚~
但逛來逛去很少人在討論魚類料理

想問一下版上大大
會把釣到的魚帶回家料理嗎?

自己本身只會清蒸@_@...

簡單作法就是魚殺好之後劃各幾刀放到鍋子裡蒸熟
在蒸時放些薑絲 蔥段
大火蒸約10~15分鐘就熟了

熟了之後淋一些蒸魚醬油 再加熱一湯匙香油之後淋到魚上
即可@_@

不過有些魚似乎不適合這樣料理XD

想問一下版上大大 臭肚可以吃嗎?
自己爬文後知道臭肚有毒 那該怎麼處理比較好?

而且在網路上google看到好幾篇關於漁港內釣獲的魚獲
不適合食用因為會有臭油味~

由於本身經驗不甚豐富 想問一下這是指所有漁港皆然嗎?
南部大概那邊釣到的魚可以比較安心呢?(接近市售等級)

問的有點籠統~希望各位海涵

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