魚腸 - 釣蝦

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By Hedda
at 2009-12-24T12:44

Table of Contents

依我剛剛搜尋的一些資料看來~
為何大家通常用虱目魚腸來釣蝦~
整理了底下這些結論

1.韌性強、長度長 - 跟吳郭魚比起來,吳郭魚腸太短且不強韌,
可能短時間就要用上好幾顆,
而韌性方面也較其他魚種來的柔軟且強韌。

2.厚度薄、容易醃製 - 虱目魚腸細長且厚度薄,醃製上比較容易入味,
而虱目魚吃素,
相較於愛亂吃的吳郭魚及有些人會用的雞腸,
乾淨且較不臭,故南部有些人也會取虱目魚腸來食用。

3.取得容易 - 虱目魚產期:四月至翌年一月,盛產期五至十一月,
所以幾乎一年四季均可取得,
而目前街上不時可以看到賣虱目魚湯、粥等店面,
因此為釣蝦人大咬、全家歡樂之必備良藥。


總結就是,不是其他魚腸不能用,是虱目魚腸比較方便且好用。

我要來meeting了~ 81~



Reference:http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%99%B1%E7%9B%AE%E9%AD%9A
http://class.mcsh.kh.edu.tw/city_food/fish/fish-story.htm

※ 引述《bred330 (volleyworld)》之銘言:
: 剛剛跑去菜市場找虱目魚腸 結果跑了兩個菜市場
: 問了五間攤販 他們都沒有@@
: 魚腸很難找嗎... 還是說我太晚去了
: 今天晚上要去釣蝦 看來又要用買的了/_\
: 還有一個問題 魚腸是虱目魚的比較好用嗎?
: 還是其實其他的魚也可以?

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◢██ ██◣ 都是幻覺
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◢██/////// ▇▆▆▇██ /////// ██◣ 嚇不倒我的
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Tags: 釣蝦

All Comments

Edith avatar
By Edith
at 2009-12-26T10:11
靠還有REFERENCE 真用功XD
Linda avatar
By Linda
at 2009-12-29T01:45
多謝指教(鞠躬)
Bennie avatar
By Bennie
at 2009-12-29T03:05
現在外面還有得買嗎...有沒有什麼店家是比較買得到的?
Gary avatar
By Gary
at 2009-12-31T09:47
大型市場會有專殺虱目魚的店家...例如環南..in Taipei
Dora avatar
By Dora
at 2010-01-02T13:25
我記得一斤好像賣$50(未處理)
Gary avatar
By Gary
at 2010-01-02T16:29
我現在都是用自醃豬肉(冷溫都可)...或赤尾青(溫水)..
畢竟豬肉更易取得....
Ursula avatar
By Ursula
at 2010-01-05T06:34
叭叭~~~ Reference格式不對(拖走)

天氣很好..不知道該用啥釣法??

Sandy avatar
By Sandy
at 2009-12-24T01:29
[12/24釣遊後記] 今天去退還了小烏龜後!! 約12點才到南堤!! 吃完了麵包!! 才開始今天的軟絲行... 今天外海的水流 很強!! 不好丟!! 後來就改丟內海!! 沒多久...... 好重... http://photo.xuite.net/cjrproposal/371615 ...

福德...

Kumar avatar
By Kumar
at 2009-12-24T00:42
※ 引述《appledanny (當耶蘇遇上媽祖)》之銘言: : 這是最近我搜尋福德時,不小心看到某人網誌的對話 : http://ppt.cc/EATN : 底下回話的小芳就是那位話很少,很賣力放蝦的老板娘~ : 這是由上列網址的and#34;小芳and#34;連結過去的網頁 : http://ppt.cc ...

[徵求] 泰國蝦

Gilbert avatar
By Gilbert
at 2009-12-23T19:24
※ [本文轉錄自 Tainan 看板] 作者: cherng1021 (呈) 看板: Tainan 標題: [徵求] 泰國蝦 時間: Wed Dec 23 19:22:54 2009 之前在板上有看有人在賣,覺得便宜又划算 明天朋友生日,急需2~3斤料理慶生 希望板上的釣蝦高手,能否幫忙一下,謝謝~~ ...

掉蝦釣魚掉螃蟹....

Cara avatar
By Cara
at 2009-12-23T17:25
小弟迷掉蝦也已經5個月了,最近天氣冷, 蝦子真的不太愛吃,於是轉換軌道尋求另類爽爽拉的感覺 ----------------------------------------------------------- 聽說冬天是釣龍蝦的好季節,跑到高雄榮總旁找到一家龍蝦紅蟳店 不誇張,凌晨2點還有2X竿,看 ...

基隆地區活蝦

Zanna avatar
By Zanna
at 2009-12-23T17:10
1.地點:今天或者明天 2.時間:基隆近海大 3.您出錢,我釣蝦 強者學長很愛釣,可是不愛吃~所以順便徵求一下又沒有愛吃蝦的 可以幫我們開單~釣到的蝦全部給您!如果釣太少可以彈性幫你付點錢! 例如不到兩斤我們付兩百五!您付三百五之類的!這可以在討論!很FREE 4.我賣蝦,你吃蝦 蝦子為基隆大樹下! ...