魚腸的保存

Kelly發佈 2014-07-031 則回覆 ↓#釣魚

想請教版上的高手們,小弟今天做了一批魚腸,做完之後加入蝦粉及蛋黃….. 想請教各位朋友們,這樣是否可以放在冰箱的冷藏呢?因為之前放在冷凍庫內是可以放的比較久但是有時要拿出來釣的時候,都要解凍或是魚腸無法一整條拿出來使用,還是我做完的時候就要先裹粉再放入報紙內呢?因為有時做一整批一大堆魚腸所以是哪個方法做錯了呢? – –

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Frederic2014-07-04
夾鍊帶分裝，放冷凍，夏天退冰很快的

魚腸如何保存呢?
如題因為外面租屋的因素,現在住的地方只有小冰箱,想請教各位朋友魚腸如果冰在冷藏情況之下能保存多久呢?還是一定要冷凍才可以呢?不想做了一堆之後就壞了... 注意事項如下：1.索取物品請注意準時,超過約定時間10分鐘自動走人 2.若無法準…
2012-06-088 則回覆
關於蝦子的保存....
因為之前有爬過板，那時綜合大家的意見，最好是用水蓋過蝦子，然後裡面是加鹽的冰水…但經過至少5次以上的交叉實驗..(至少有800隻以上)。版上全有的方法都試過。有的蝦烤起來還是糊糊的反而是周圍加冰塊，只接冰的蝦有最穩定的品質。(最後…
2011-09-0218 則回覆
冰箱(ice box)的保冷方式
其實不是要去釣魚，是裝烤肉的食材，但裝的很大一部份是海鮮(魚、蝦、蛤蠣)，所以應該可以問這邊吧，哈哈。我們這邊的冰桶約25L，內部是很老式的材質，外蓋甚至沒有可以扣住的設計。有做過一些功課，是要用比較大型的冰塊，可以自己製，也…
2014-09-036 則回覆
請問虱目魚腸台中哪邊買
小弟常買的虱目魚腸店中清路已經關門不知道在北區或是台中市的哪邊還能買的到生的虱目魚腸 (店面) 市場先不需要，因為常常釣都是下午或是臨時的謝謝大家
2009-11-045 則回覆
蝦子的保存
※ 引述《otherguy (...)》之銘言： : 剛剛親戚拿了大概2 3斤剛釣起來的活蝦給我 : 不過想要等到明天中午再烤來吃 : 所以想要請教一下如果明天就要吃 : 也是一樣冷凍再退冰比較好嗎? : 因為我沒有打氣的幫浦所以頂多…
2010-01-067 則回覆
魚腸的勾法
昨天去釣蝦之前很興奮的先去買了虱目魚腸經過測試之後發現很會咬! 但是有個大問題... 我發現我不會勾魚腸子耶= =".... 每次感覺好像下水沒多久就會掉了的感覺請問板上眾神人們魚腸怎麼勾呢? 雞爺人因夢想而偉大我因妳而存在…
2009-06-035 則回覆

魚腸的保存

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