泰國蝦簡單的料理方法?? - 釣魚

順便再補充一個小弟的料理方法"鹹嗆"


把蝦子洗乾淨，要很乾淨喔～

包括趁他們還活著的時候，用濃鹽水浸泡個幾分鐘～

蔥切段，薑切片，

蝦分兩批放近鍋子，第一批放完再放蔥和薑，再放第二批

也就是把蔥薑夾在蝦子的中間，鹽少許就好...

米酒大約倒入4～6分滿，不加水～

再蓋上透明的鍋蓋，煮到最上層的蝦子成全紅為止～

中途不可以打開鍋蓋喔～


ps.最底層的湯汁就是生猛蝦蝦的原汁，聽說喝了晚上會....

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