請問臭肚要如何處理比較不會有味道? - 釣魚

By John
at 2010-11-13T11:53

Table of Contents

昨天請了一天假到安平南堤釣魚

買了一塊南極蝦磚釣了一整天

我釣港內共釣上7.8隻臭肚,魚體大約巴掌大(其他釣友用青蟲釣港外也有釣到)

聽說臭肚還不錯吃,所以就帶回家,但是我下午收竿回到家,

一打開冰箱,一股腥臭味馬上飄出來,好噁~該不會已經臭掉了吧?顏色也變的很黃...

請問一下,臭肚釣上來後是否需要做處理才不會那麼臭,臭肚一般都怎麼料理?

我的冰箱是用結冰的寶特瓶做低溫保冷,是否要放一些水比較好?

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All Comments

By Joe
at 2010-11-14T17:01

這不就是要吃那個臭味嗎？我看我爸都用烤箱烤到很乾配啤酒

By Rebecca
at 2010-11-19T15:41

釣起來馬上把內臟取出或者打點碎冰~寶特瓶的保冷力比較差

By Callum
at 2010-11-21T02:37

鮮度好的煮清湯就很好了我會加點蒜頭~或者乾煎

By Lauren
at 2010-11-24T05:35

抹點鹽,開小火,煎到有點乾就很好吃了

By Jessica
at 2010-11-28T18:42

水滾切薑片下鍋再放魚把浮渣撈掉再煮到滾1min就好了

By Olga
at 2010-12-02T08:53

薑蒜煮魚湯，怕腥味薑可以放多一點 XD

By Frederic
at 2010-12-05T15:21

臭肚煮醬油糖也很好吃

By Cara
at 2010-12-06T00:53

強推臭肚乾

By Doris
at 2010-12-08T21:17

冰多放一些... 或是用活魚網等到要回家時再冰入冰箱!

By Lily
at 2010-12-10T06:09

臭肚釣到先放血,回家殺肚,切塊,先用一點點油煎皮,再沖

By Delia
at 2010-12-14T21:13

熱水加薑片煮到滾,湯會變成乳白色,很好喝

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