魚處理 - 釣魚

小弟不才...在這介紹一個方法

釣到的魚，如果沒有立即要煮來吃

可以清完內臟~不刮魚鱗~不拔鰓

直接包起來下去冷凍...

要煮來吃的~不管是不是活的或冷凍的

先切成需要的大小，用熱水川燙一下~

再來洗它~很多小地方的魚麟都可以清的很乾淨

包刮內臟中間那條血條也可以清掉(那血條腥味比較重)

不過這方法可能只是用煮湯或著蒸的方式。

謝謝收看

--